Các mẹ đã từng nghe qua về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lần nào chưa? Đây là phương pháp được khá nhiều mẹ ở Việt Nam áp dụng, tuy nhiên không phải mẹ nào cũng thành công.
Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật như thế nào là đúng cách?
 |
| Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé |
1. Cách ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Ở Nhật Bản, việc cho trẻ được cho ăn dặm từ khá sớm. Theo truyền thống của người Nhật thì sau khi sinh 100 ngày, các bé sẽ được mẹ tập cho ăn dặm. Những bà mẹ cho con ăn dặm ở Nhật mục đích chủ yếu chú trọng đến việc giúp trẻ tập làm quen với mùi vị thức ăn, phát triển khả năng vị giác của trẻ. Bởi vậy, mỗi ngày người mẹ Nhật Bản chỉ cho con mình ăn dặm 1 bữa. Sữa vẫn là bữa ăn và là nguồn dinh dưỡng chính trong ngày của trẻ.
Hiện nay, dựa vào sự phát triển của trẻ mà các mẹ sẽ quyết định thời gian cho con mình ăn dặm. Thường thì 5- 6 tháng tuổi chính là thời điểm thích hợp để con bắt đầu ăn dặm. Khi cho con ăn dặm kiểu Nhật các mẹ cần lưu ý những điểm sau:
 |
| Tỷ lệ nước khi nấu cháo cho bé theo độ tuổi |
– Cho bé bắt đầu tập ăn dặm với cháo pha loãng theo tỷ lệ 1:10. Độ đặc của cháo sẽ được tăng dần theo tuổi của bé.
– Một bữa ăn của bé sẽ cần phải đủ 3 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm và vitamin theo chuẩn “vàng- đỏ -xanh”. Các món ăn sẽ được thay đổi thường xuyên để bé quen dần với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
– Các mẹ không thêm gia vị vào thức ăn của bé.
– Tập cho bé thói quen ăn dặm đúng bữa và khi bé đã biết ngồi, ba mẹ nên để bé ngồi ăn chung với mình.
– Dù biết rằng sẽ bẩn và tung tóe thức ăn khắp nơi, tuy nhiên mỗi bữa các mẹ nên tập cho bé sử dụng muỗng. Điều đơn giản này lại giúp ích khá nhiều để bé có khả năng tự lập hơn.
– Các mẹ không nên thúc ép trẻ ăn
– Khi giới thiệu cho trẻ một món ăn mới, các mẹ nên thử trong khoảng 3-4 ngày.
 |
| Các món ăn nên để riêng để hương vị không lẫn vào nhau |
2. Ưu điểm của phương pháp cho bé ăn dặm kiểu Nhật
– Không gây nhàm chán: Cách ăn dặm kiểu Nhật được bắt đầu từ trạng thái lỏng tới đặc, mịn tới loãng nên gần như sẽ không làm bé cảm thấy chán.
– Kỹ năng nhai: Trong quá trình ăn dặm kiểu Nhật, tự bé sẽ học được kỹ năng nhai, nuốt thức ăn, giúp cho bé tiêu hóa thức ăn một cách tốt hơn.
– Kích thích khả năng vị giác: Ăn riêng từng loại thức ăn sẽ giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị thực phẩm.
– Giúp bé tự lập hơn: Nhờ vào việc tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật mà bé có thể nhanh chóng tự ngồi ăn một mình mà không cần sự giúp đỡ của bố mẹ.
3. Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật
– Đối với bé từ 5-6 tháng tuổi: các mẹ nên cho bé ăn cháo loãng, xay nhuyễn trong suốt tuần ăn dăm đầu tiên để bé tập quen dần. Bước sang tuần thứ 2 bé có thể thử ăn thêm một số loại rau củ quả loại dễ tiêu hóa. Các mẹ chú ý thức ăn của bé trong giai đoạn này phải trơn, mịn để bé dễ ăn và không bị nghẹn. Nếu cảm thấy bé không thích và từ chối, các mẹ không nên ép bé ăn tiếp. Các mẹ có thể để bé ngưng 2-3 ngày sau đó thử lại. Nói chung giai đoạn này chủ yếu tập cho bé làm quen với các dạng thức ăn khác ngoài sữa, tập cho bé phản xạ nuốt thức ăn và học cách ăn bằng muỗng.
Những thực phẩm mà bé có thể ăn trong giai đoạn này bao gồm:
- Tinh bột: cháo loãng (gạo), bún, miến,bánh mì, khoai lang, chuối, khoai tây.
- Đạm: lòng đỏ trứng, cá, bột nếp, đậu hũ, sữa chua, phô mai.
- Vitamin: bí đỏ, cà chua, cà rốt, cải ngọt, cải bó xôi, bắp cải, củ cải, táo, cam, dâu, hành tây.
– Đối với bé từ 7-8 tháng tuổi: Ở giai đoạn này, thức ăn của bé sẽ đặc và thô hơn so với lúc 5-6 tháng tuổi. Bé lúc này đã làm quen với nhiều loại thức ăn hơn, bởi vậy việc bạn nên chú trọng là giúp bé làm quen với những vị hỗn hợp hơn. Ngoài việc cho bé uống sữa, các mẹ nên cho bé ăn 2 bữa ăn dặm mỗi ngày.
Những thực phẩm bé có thể ăn trong giai đoạn này:
- Tinh bột: Ngoài những thực phẩm bé có thể ăn lúc 5-6 tháng, bé còn có thể ăn thêm yến mạch, ngũ cốc, mì ống,
- Đạm: đậu, gan, gà, lòng trắng trứng (8 tháng tuổi).
- Vitamin: nấm.
– Đối với bé trong giai đoạn 9 – 11 tháng tuổi: Các mẹ tiếp tục điều chỉnh lượng thức ăn trong mỗi bữa ăn tăng dần để giúp bé thích nghi trước khi bắt đầu cho bé chuyển sang một giai đoạn mới. Giai đoạn này thức ăn của bé sẽ thô hơn nhiều so với thời 2 thời điểm trước. Lúc này các mẹ không còn mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị thức ăn cho con. Một số trường hợp bé thậm chí có thể hoc cách nhai thức ăn trong giai đoạn này.
Ở giai đoạn này các mẹ cóp thể cho bé ăn thêm thịt heo, thịt bò, sò.
– Đối với bé trong giai đoạn 12- 18 tháng tuổi: Giai đoạn này nhiều bé đã cai được sữa và bắt đầu có thể ăn các bữa như người lớn. Bây giờ, ngoài 3 bữa chính, các mẹ cũng nên bổ sung thêm 2 bữa phụ và cho con uống thêm sữa.
4. Gợi ý thực đơn ăn dặm kiếu Nhật 28 ngày cho bé
 |
| Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 1 |
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đòi hỏi các mẹ phải đầu tư nhiều thời gian và công sức trong thời gian đầu. Ở Nhật, các mẹ có thể dễ dàng tìm mua thực phẩm ăn dặm cho con mình tại các nhà thuốc hoặc siêu thị. Những sản phẩm ăn dặm ở đây đa dạng về chủng loại và thích hợp với bé theo từng tháng tuổi. Tuy nhiên, ở Việt Nam, rất khó để có thể tìm mua thực phẩm đóng gói sẵn phù hợp cho bé. Bởi vậy, nếu theo phương pháp cho con ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ nên thu xếp thời gian biểu của mình hợp lý.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét